五香排骨

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唯食

唯食

2009-08-18
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

肋排500克

辅料

 
3瓣 1小勺
1大勺 1大勺
1大勺 1/2小勺
适量 适量
少许

五香排骨的做法步骤

1. 排骨洗净,加腌料腌制入味

2. 所有调味料混合均匀备用

3. 锅内放油,烧至7成热,用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄,捞起沥油

4. 锅内留底油,将调味料倒入锅中,加水大火煮开

5. 放入炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味

6. 最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香

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