石锅拌饭

精品
69.6万 浏览 6727 收藏

石锅拌饭的用料

大米 100克 糯米 10克
牛肉沫 50克 香菇 50克
豆芽 适量 菠菜 适量
桔梗 适量 鸡蛋 1个
辣椒酱 适量 香油 适量

石锅拌饭的做法

石锅拌饭的做法图解1

步骤1

大米加糯米10:1的比例浸泡1小时,煮熟备用
石锅拌饭的做法图解2

步骤2

蔬菜类焯水,牛肉末加耗油炒熟,桔梗加韩式辣椒酱、醋、糖拌匀
石锅拌饭的做法图解3

步骤3

石锅刷一层香油
石锅拌饭的做法图解4

步骤4

铺上米饭
石锅拌饭的做法图解5

步骤5

把蔬菜、牛肉沫、桔梗按顺序摆放。中间放一大勺拌饭酱(拌饭酱做法:将糖、醋、香油、芝麻加入韩式辣椒酱拌匀即可。注意醋只要一点点,不需要尝出醋味)
石锅拌饭的做法图解6

步骤6

最上面放一颗单面煎蛋。炉灶开中火,石锅放在上面烧出吱吱响声即可。
石锅拌饭的做法图解7

步骤7

新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

石锅拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-09-03

你当前的位置:豆果美食 > 石锅拌饭

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 石锅拌饭的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活