木瓜鱼头汤

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  新春期间,应酬较多,气候干燥,喝点滋润汤水,有益身体健康。此菜尤其适合女性食用。

  木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力。

  青木瓜自古就是第一丰胸佳果,木瓜中...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

2斤 木瓜半个

辅料

 
适量 少许
姜片适量 少许
香菇适量 适量
适量 葱花适量

木瓜鱼头汤的做法步骤

1. 先将鱼头切开洗干净;

2. 把锅烧热放入姜片、鱼头双面煎制;

3. 倒入高汤,木瓜高火煮5分钟

4. 调味装盘即成

小贴士

鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。吃时可按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐。吃鱼唇、鱼脑时要快,一吸而入,松软嫩滑。

分类:

朋友聚餐煲汤
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