煎青蟹

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烧菜高手--杨

烧菜高手--杨

2009-08-22
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

青蟹

辅料

 
适量 适量
大蒜少许 少许

煎青蟹的做法步骤

1. 把青蟹清洗干净,切成两半,凉微干;

2. 把油烧热、依次放入姜、大蒜,微黄后;

3. 把青蟹切开面放下,依次放入;

4. 等到青蟹微黄后,放入盐、倒入老酒

5. 盖上盖子,出锅即可食用。

小贴士

不要火候过,使青蟹烧焦了。

分类:

朋友聚餐海鲜
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