老醋花生

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飞雪无霜

飞雪无霜

2009-08-23
老醋花生米:人人有绝活
很多朋友说,飞雪你好会做菜哦,我什么也不会。
我肯定的告诉你:错。
其实每个人都有自己拿手的绝活。
比如:
我有一个同事,活了四十多岁。菜做得不怎么样,却炒得一手好花生米,做得一手好馒头。
她炒花生米全部是用大火,做...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

花生米200克 香菜50克

辅料

 
2茶匙(10ml) 2茶匙(10克)
1茶匙(5克) 1茶匙(5克)
50ml

老醋花生的做法步骤

1. 准备花生米

2. 锅中放油

3. 倒入花生米

4. 用中火快炒,至花生米响后,稍一会儿即可关火

5. 锅中放调料,煮开即可,吃时,将花生米,加入汁,香菜切末,搅拌在一起即可。

小贴士

1,花生米可以多做些,每次吃时,放一点即可。
2,保持花生米脆的办法是炒好后,倒一点白酒。
3,香菜可以不放,但不会很香。
4,在做花生米的时候,一定要冷锅,冷油,冷花生米,不然,花生米外面熟了,里面还不熟。

©本菜谱的做法由 飞雪无霜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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