奶香曲奇

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飞雪无霜

飞雪无霜

2009-08-23
难度:掌勺(高级) 时间:30-45分钟

主料

黄油80克 牛奶15ml
低筋面粉140克

辅料

 
10克 60克

奶香曲奇的做法步骤

1. 黄油加入白糖用电动打蛋器打发

2. 打发好后,加入牛奶

3. 用电动打蛋器打匀

4. 低筋面粉加入奶香粉

5. 过筛倒入黄油糊中

6. 用刮刀搅拌好

7. 准备一个花嘴,放入裱花袋

8. 挤出一个个花形,(能看出哪个是我挤的,哪个是妹妹挤的吗)烤箱175度预热,中层15分钟左右

小贴士

飞雪有话说
1,黄油一定要放在一个没有油,没有水的容器中
2,打发至白色就可以了
3,奶香粉的作用是让曲奇的香味更浓,没有可以不放。
4,花嘴的选择请选择大一点的花嘴比较好挤出花形。

分类:

西餐烘焙
©本菜谱的做法由 飞雪无霜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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