广式饺子

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很喜欢饺子!

广式饺子的用料

饺子皮 500克 猪肉 500克
韭菜 200克 玉米 100克
少许 适量
少许 酱油 适量
白糖 适量 料酒 适量

广式饺子的做法

步骤1

买好现成的饺子皮,也可以自己用面粉做皮。

步骤2

肉馅的制作:将猪肉、韭菜、葱洗干净,切碎,玉米直接用到削下,拌匀。

步骤3

加入适量的油、盐、酱油、白糖、料酒,拌匀,用保鲜袋装好,放在冰箱速冻10-15分钟。

步骤4

取出肉馅,即可包饺子,排好放在盘子上。

步骤5

如果是蒸饺子的话,先在盘子上刷一点油,以防粘底,放在进锅里隔水蒸15分钟便成。

广式饺子的烹饪技巧

1、我是喜欢吃蒸饺,然后配着一碗汤的,朋友们也可以试着下水饺或者煎水饺。 2、将肉馅放在冰箱速冻是为了让过湿的肉馅凝结一下,方便包时没有馅汁流出来,也可以加入少量的生粉或面粉拌一下,控制水分。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-08-24 08:57:24

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    / 6 广式饺子的做法步骤

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