椰汁西米露

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jlotusr

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2009-08-24

主料

西米

辅料

 

椰汁西米露的做法步骤

1. 取较大分量的水煮开后加入西米(不用凉水洗),煮10分钟后(最好一边煮一边搅拌)盖上盖闷20-30分钟;

2. 倒掉热水,用凉水冲洗西米,把稠的东西洗掉,再加入凉水重新煮开,煮到西米中间没有白心可以收火;

3. 再用凉水过一下西米,放入椰汁

小贴士

基本上1瓶椰汁一人份。
本来打算照很多人介绍的那样放冰糖再煮,不过尝过之后觉得椰汁的甜度刚刚好,西米再煮怕会不Q,所以直接收工~~
p.s.冰镇之后更好吃~

分类:

饮品下午茶
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