剪剪私厨之南瓜碗蒸汽水肉-美丽厨娘

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剪剪舞随腰

剪剪舞随腰

2009-08-25
湖北人把肉末蒸鸡蛋羹称之为汽水肉,营养丰富,汤汤水水,很适合小孩子和老人食用;这个用南瓜碗蒸的汽水肉更是能够吸引小孩子哦
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

小南瓜1个 肉末30克
鸡蛋1个

辅料

 
3克 1勺

剪剪私厨之南瓜碗蒸汽水肉-美丽厨娘的做法步骤

1. 南瓜从上部的1/4处切开,将南瓜内部挖空,洗净,当做碗

2. 鸡蛋打散,加肉末,盐,生抽调匀,加小半碗水,再拌匀(未加油,因为我用的肉末比例是3分肥肉 7分瘦肉)

3. 将以上2的混合物倒入南瓜碗中,上笼蒸35分钟,南瓜碗的盖子也要放入笼中蒸熟哦

分类:

蛋类
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