肉丸烩秀珍菇------ 美丽厨娘

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肉丸烩秀珍菇的用料

秀珍菇 500克 豆腐 一块
胡萝卜 一根 肉丸 十五个
少许 鸡精 少许
胡椒粉 适量 香油 适量
白糖调味 少许 香菜 少许

肉丸烩秀珍菇的做法

步骤1

胡萝卜去皮切薄片,豆腐切块,秀珍菇洗净

步骤2

肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅,LG喜欢吃汆丸子,于是做了这些丸子

步骤3

炒锅热油,加入葱姜爆香后,下入秀珍菇翻炒

步骤4

加入胡萝卜翻炒

步骤5

加入高汤或者清水,加入豆腐块,大火煮开之后,转中火煮10分钟

步骤6

加入调味料,再稍微煮一小会,淋香油后出锅,撒点香菜。

肉丸烩秀珍菇的烹饪技巧

1.如果想去一下豆腐的味道的话,可以先焯一下 2.也可以根据自己的喜好,加入香菇之类的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-08-25

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