樱花飘落`肉丝鲜汤拉面-美丽厨娘

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做饭的小妞

做饭的小妞

2009-08-26
美美看老公吃完,都幸福的不行~呵呵~幸福感觉~好爱他~
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

100克
半盒 少许
青菜五颗 西红柿半个
1/3根

辅料

 
一小盆 葱末适量
适量 适量

樱花飘落`肉丝鲜汤拉面-美丽厨娘的做法步骤

1. 准备工作—面卤:腌肉 瘦猪肉切丝加葱末、淀粉、盐、料酒拌匀放一边腌制;

2. 切花 把火腿肠切成小花的形状,切个十几朵就差不多了;

3. 切西红柿片 开水烫一下剥皮、切片备用;

4. 炒青菜 上锅下少许油热,将青菜略微翻炒断生即可盛出备用;

5. 炒肉丝 炒锅下少许油,待油8成热下肉不停翻炒至变色再炒十几秒即可盛出备用;

6. 煮面

7. 烧汤 煮面同时在另一个火上烧汤,汤锅加一碗半水放入浓汤宝汤料煮至融化,加盐一点点,胡椒粉一点点,关超小火煮着备用。

8. 面煮熟后放入事先准备好的凉开水中过凉后淋干装碗

9. 造型:
主题是樱花飘落`呵呵~
下面的造型就来做这一功课~
首先青菜摆成树枝的形状,然后在树枝上放上“火腿牌”樱花~
西红柿当落阳,然后肉丝就做地平线,榨菜碎碎当飘零的花瓣吧~哈哈。好诗意哦~自己感觉的~

造型ok后,将汤从边上慢慢注入,以刚漫过面条为宜。
哈哈。然后就好了。

小贴士

小贴士:
袋装的这种味千拉面不是哪个超市都有卖,我在西安,我们这华润万家和沃尔玛有,和卖酸奶、火腿肠、速冻食品的在一个区。
我今天做的是一人份,所以主料和配料都是以一人份为例哦~

分类:

单身食谱
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