奶香果冻糕 -- 美丽厨娘

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讲饮讲食

讲饮讲食

2009-08-27
我每次到朋友家聚会,都喜欢带上给朋友分享,他们说比蛋糕店出来的还好吃 - 当然啦,都是真才实料的呀
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

一包 170克(融化)
炼奶一罐 3个
一包

辅料

 
3匙 1/4杯

奶香果冻糕 -- 美丽厨娘的做法步骤

1. 底层的制作: 将饼干砚碎成颗粒状与融化的牛油混合, 倒入方盆压紧。

2. 中层的制作: 将炼奶倒入电动搅拌器,加入柠檬汁和开水融化的食用白明胶(GELATINE)

3. 将盘子放进冰箱(5度左右)冷冻1-2小时

4. 根据果冻粉说明制作果冻(果冻颜色可以根据爱好自选), 然后淋到盘子成为蛋糕第三层

5. 再放进冰箱若干小时

6. 彻块,上台

小贴士

如果放在冰箱隔晚味道更佳

分类:

下午茶西餐
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