檬香小蛋糕----美丽厨

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飘飘小厨

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2009-08-27
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

鸡蛋一个 低粉60克
45克 黄油50克

辅料

 
1.5克 1克
1/4个 少许

檬香小蛋糕----美丽厨的做法步骤

1. 柠檬皮切成末备用

2. 鸡蛋放至室温状态,打散的蛋液中加入糖和柠檬皮,加少许的香草精充分搅拌

3. 在蛋液中加入过筛的低粉、泡打粉、盐

4. 搅拌之后,加入黄油,继续搅拌至完全融合

5. 放在冰箱里冷藏1个小时 7.去除回温,倒入裱花袋中

6. 挤在模具中,八分满即可。

7. 预热,180度烤15分钟,上色后盖锡纸。

分类:

下午茶西餐
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