韭苔炒香干

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韭苔炒香干的用料

韭菜花 香干 色拉油 适量
味精 少许 少许

韭苔炒香干的做法

步骤1

韭菜清洗干净切成3厘米左右长,香干洗净也切成相近的长度

步骤2

锅内入油,待油7成热时放入香干用中火炒软

步骤3

加入韭菜花翻炒,放入盐,味精及可

韭苔炒香干的烹饪技巧

韭菜花营养分析: 韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。 香干知识介绍: 香干是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口;香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-08-27

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