淡菜豆腐汤

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舞之灵1027

舞之灵1027

2009-08-29
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

淡菜 豆腐
黄瓜

辅料

 
少许 少许
适量

淡菜豆腐汤的做法步骤

1. 将淡菜洗净放入冷水锅中稍微煮开,捞出取肉,汤汁过滤后待用

2. 另起锅放入淡菜汤,豆腐煮开,加入盐,味精,放上几片黄瓜(增加清香味)淋上麻油即可

小贴士

相关知识点:
[俗名]水菜、壳菜。 [性味]性温,味甘。 [功效]补肾,填精,益血。
[宜食]适宜中老年人体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜高血压病,动脉硬化,耳鸣眩晕之人食用;适宜肾虚之人腰 痛,阳痿,盗汗,小便余沥,妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状 腺肿),疝瘕者食用;适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食。

分类:

煲汤朋友聚餐
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