烤韭菜

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新奇的做法总能使大家的眼前一亮,是不是有一种似曾相识的感觉?就像儿时与小伙伴分享的棒棒糖,做好以后就可以在朋友面前卖弄一下了。热量标注:此菜热量为86千卡/人

烤韭菜的用料

韭菜 200g 1茶匙(5g)
孜然籽 1茶匙(5g) 辣椒粉 1茶匙(5g)
胡椒粉 1茶匙(5g) 2汤匙(30ml)
白芝麻 1茶匙(5g)

烤韭菜的做法

步骤1

剥去韭菜根部外皮,用清水冲洗干净,再沥干水分。

步骤2

锅中放入适量热水,大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟,然后取出沥干水分。

步骤3

将韭菜从根部开始慢慢地卷起,一直卷至韭叶末端,要尽量卷得紧密些,不要留有缝隙。

步骤4

用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过,可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。

步骤5

将油均匀的刷在韭菜串上,再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。

步骤6

韭菜串放入烤箱中,用180度火力烤制3分钟即可。

烤韭菜的烹饪技巧

如家中没有烤箱,也可将韭菜串直接放入平底锅中,用中火煎制3分钟,但要保证竹签的长度小于平底锅的直径。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-08-30

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    / 7 烤韭菜的做法步骤

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