油嘴滑舌

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食神00000127

食神00000127

2009-09-01
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

200g 白菜80g

辅料

 
适量 少许
大蒜少许 少许
少许 少许

油嘴滑舌的做法步骤

1. 用温水将白魔芋洗净,切成1*3厘米的小片,尽量均匀,放在盘中待用。

2. 洗净水白菜,去掉根和叶,将白菜帮切成1*3厘米的小长条形,放入盘中。切蒜适量。

3. 放适量菜籽油,煎1分钟左右,把蒜片和干辣椒放入锅中,接着放入白菜条,炒2分钟,再放入白魔芋,炒3分钟,最后放入盐、花椒、鸡精等调料,炒1分钟。

分类:

素食主义川菜
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