蜜豆面包卷

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飘飘小厨

飘飘小厨

2009-09-02
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高粉200克 鸡蛋一个
牛奶60克 黄油15克

辅料

 
2克 1.5克
25克 适量

蜜豆面包卷的做法步骤

1. 原料中除了蜜豆和黄油的材料揉成面团,揉至勉强能拉出膜

2. 加入黄油继续揉至扩展阶段

3. 揉好的面团发酵至2倍-2.5倍大小

4. 分成5等份,醒15分钟

5. 醒好的面团擀成水滴状,撒上蜜豆

6. 从宽的一头卷至细的一头

7. 再次发酵至两倍大

8. 刷蛋液

9. 预热烤箱,180度烤15分钟。

©本菜谱的做法由 飘飘小厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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