卡通奶黄月饼

2.7万 浏览 245 收藏

卡通奶黄月饼的用料

鸡蛋 160g(3个) 黄油 80g
牛奶 35g 椰浆 15-20ml
吉士粉 30ml 澄面 75ml
开水

卡通奶黄月饼的做法

步骤1

鸡蛋打散,加入融化黄油、牛奶、椰浆搅拌

步骤2

筛入吉士粉和澄粉打到均匀

步骤3

放入蒸锅中蒸30分钟,每十分钟要搅拌一次

步骤4

水烧开后倒入澄面中,将面烫熟

步骤5

稍微凉一些就揉成团,等待彻底凉透

步骤6

做成面剂,包上奶黄馅,放入模子中压出形状

步骤7

上锅蒸5分钟即可。

卡通奶黄月饼的烹饪技巧

1、黄油融化后要放凉才能倒入鸡蛋液中 2、如果不加椰浆,就要添加白糖调味 3、澄面就是小麦淀粉 4、吉士粉在粮油批发市场有卖,***上也有 水晶皮原料:澄粉250g 开水370g 备注:我的每个半成品重量差不多是50g一个,250g澄粉做了十八九个(除了卡通的还有别的)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-09-02

你当前的位置:豆果美食 > 卡通奶黄月饼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 卡通奶黄月饼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活