凉菜{金针磨,黄瓜,粉皮}

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小静公主

小静公主

2009-09-02
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

黄瓜
粉皮

辅料

 
少许 少许
少许 适量
适量 适量
适量 适量
适量 白芝麻适量

凉菜{金针磨,黄瓜,粉皮}的做法步骤

1. 把黄瓜切丝,凉皮切好待用。

2. 金针磨用开水煮5分钟。然后把黄瓜丝和粉皮一同放置冰箱冷藏30分钟。

3. 把冷藏好的黄瓜丝粉皮金针磨放入一个大容器中,放入适量的盐,味精,清醋,酱油,料酒,十三香,香油,糖进行搅拌。然后放入盘内。

4. 最后在上面撒上蒜蓉和白芝麻就可以食用了。

小贴士

夏日里必不可少的凉菜,很爽口。也可以在拌菜内放入自己喜欢的蔬菜,根据自己口味加入调料,如果加一点芥末油会更爽口哦!

©本菜谱的做法由 小静公主 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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