可乐鸡翅

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第一次学煮既菜啊,好开心,好满足,第一次煮就咁好食啦。。

可乐鸡翅的用料

鸡中翅 九江米酒 少许
老生抽 少许 鸡精 适量
生粉 适量 可乐 适量

可乐鸡翅的做法

步骤1

用料就用鸡中翅,唔好要鸡翅尖,以为比较容易烧焦 到煮既步骤啦

步骤2

买翻来之后,系中翅上面用刀打横戒三刀,目的系比较容易熟。。。。然后将所有鸡翅用一个大碗装住

步骤3

放适量鸡精,比较入味,最重要放老秋酱油,因为会上色,不过唔好太多,因为颜色会好浓(一汤匙就足够)然后放两茶匙盐

步骤4

最后放一汤匙生粉,目的系令鸡翅最后收水有卤水感觉,最后落小小可乐,记得,只要小小就够。。。。然后将距搞匀。。。。放系一边备用

步骤5

开油锅。。。。放油,用筷子试油,只要见到筷子上面既油泡泡边小,证明大概已经滚啦。。。。将火稍微收细,以防烧脓

步骤6

然后逐一将鸡翅放平系锅里面。。。。双面都煎到金黄色。。。然后盖盖。。。系锅边倒小小烧酒。。。局大概一分钟。。。。。

步骤7

现在到最后一个步骤,都系最重要一个步骤。。。。就系将可乐大量甘倒落去,大概倒到将鸡翅全部浸泡住。。。。然后盖上盖,用中到慢火,闷到D可乐变成汁,尽量筹D都唔怕。。(记得期间要多开盖兜下距)。。。然后上碟。。。就完成噶啦。。。。

可乐鸡翅的烹饪技巧


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创建时间:2009-09-04

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    / 8 可乐鸡翅的做法步骤

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