鲜淮山鲫鱼汤

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初秋,润燥是关键。趁着周末,煮一锅鲜甜又滋润的汤,大家喝的直咂嘴!

鲜淮山鲫鱼汤的用料

新鲜淮山 500克 新鲜白鲫鱼 500克
2片 枸杞 十多颗
去核红枣 3颗 适量
适量

鲜淮山鲫鱼汤的做法

步骤1

白鲫鱼洗净,用盐腌制15分钟

步骤2

鲜淮山削皮洗净、切成小拳头块

步骤3

姜起油锅,把鲫鱼两面略煎一下,兑入开水滚起

步骤4

汤锅冷水放红枣,水开后放入鲜淮山和鲫鱼,滚1小时

步骤5

起锅前方枸杞、盐

鲜淮山鲫鱼汤的烹饪技巧

鲫鱼略煎后兑入开水是使汤变白的关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-09-05

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