瓜子酥——中秋快乐

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飞雪无霜

飞雪无霜

2009-09-06
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

低筋面粉30克 60克
鸡蛋2个130克 瓜子仁100克

辅料

 
适量

瓜子酥——中秋快乐的做法步骤

1. 鸡蛋加入白糖搅拌好

2. 过筛倒入面粉

3. 加入瓜子仁

4. 用勺子均匀的舀在烤盘上,烤箱150度预热,中层8分钟左右。

小贴士

飞雪有话说
1,这里用了瓜子仁,没有瓜子仁,可以用杏仁,花生碎,南瓜仔仁代替。
2,烤箱烤的时候,一定要及时的看,不小心就会糊,提早拿出来又不会脆。
3,烤的颜色差不多,就从烤箱中取出稍凉就会很脆。如果发现不脆,可以全部再返回烤箱烤1分钟,关火后至凉取出。
4,一定要注意放油布或是硅胶垫,并乘热用铲子取出。

分类:

小吃
©本菜谱的做法由 飞雪无霜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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