生腌螃蟹,虾爬子~

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法国,香水

法国,香水

2009-09-08
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

螃蟹 虾爬子

辅料

 
香菜适量 适量
朝天椒适量 少许
少许 适量
适量 适量
少许

生腌螃蟹,虾爬子~的做法步骤

1. 将螃蟹/虾爬子洗净放入一个器皿中

2. 倒入盐,酱油,少许醋,少许料酒,放入葱(切段),香菜(切段),姜(切片)

3. 盐要多放,酱油也是。但是不要太咸,一次要放到位.

4. 拌匀,之后放入冰箱冷藏,第二天就可以吃了!

5. 螃蟹,虾爬子,虾子,都可以腌制。糖是用来提鲜的,所以不用太多~

6. 建议:螃蟹如果比较大的那种就要切开来研制,这样比较入味.我的家乡是大连的,一般都买花盖蟹来腌制,10月份的花盖蟹是最肥的时候虽然小,但是味道比大的螃蟹要好吃的多。河蟹也可以腌制。虾爬子和虾子也是一样的道理~ 超级好吃的哦!

小贴士

肠胃不好的人最好一次不要吃的太多,不然很容易拉肚子的~~~

©本菜谱的做法由 法国,香水 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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