芝麻紫薯面包卷

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芝麻紫薯面包卷的用料

高粉 200克 鸡蛋 一枚
牛奶 60克 紫薯 200克
白糖 15克 鲜奶油 25克
奶粉 12克 1克
酵母 1.5克 黄油 15克

芝麻紫薯面包卷的做法

步骤1

紫薯洗净去皮,切成小块,上锅蒸熟烂

步骤2

蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥

步骤3

趁热,加白糖和奶油搅拌成紫薯泥备用

步骤4

除黄油以外的材料混合揉成团

步骤5

加入黄油,揉至能拉出薄膜

步骤6

发酵至两倍大小

步骤7

分成5等份醒15分钟

步骤8

分别擀开,抹上紫薯泥,卷起

步骤9

继续发酵至两倍大小

步骤10

表面刷蛋液,撒芝麻

步骤11

预热烤箱,175度,15分钟

芝麻紫薯面包卷的烹饪技巧

贴士: 在做紫薯泥的时候,如果没有奶油,那就用奶粉兑牛奶。 烤箱的温度及时间根据各家烤箱而定。 紫薯切小块蒸,为的是能尽快的蒸熟烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-09-09

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