干贝海鲜粥

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琉璃变
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我是个TVB迷，经常看港剧里他们情迷砂锅粥，于是屁颠屁颠跑到粤仔湾吃，结果大失所望，干贝粥几乎不见干贝，味道又鲜的感觉喉咙炸开了，于是淘宝网搜罗材料自己鼓捣了。味道不错哟

干贝海鲜粥的用料

大米 适量 干贝 适量
虾干 适量 胡萝卜 半根
姜丝 适量 盐 一小勺
胡椒粉 适量

干贝海鲜粥的做法

步骤1

砂锅加入8成水，烧开。烧水的时候将干贝虾干洗净，撒点胡椒粉拌一下。米也淘洗干净，姜，胡萝卜切丝。

步骤2

炒锅内少许油，将姜丝煸一下然后将干贝，虾米翻炒。此时差不多水开了，就将大米，干贝，虾米入砂锅。煮的时候要随时搅拌，以防粘底。

步骤3

大火煮开后开小火，大概20分钟（稀稠看个人喜好），然后放入胡萝卜丝，加盐，煮10分钟。
干贝海鲜粥的做法图解4

步骤4

吃的时候可按个人喜好加少许胡椒粉。

干贝海鲜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-05

©本菜谱的做法由 琉璃变 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 咸鲜 咸

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