红烧猪脚

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梦梦女王大人
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22时岁独自在异地工作生活，之前从未炒过菜。慢慢自己学会青椒炒肉，西红柿炒蛋之类的小炒。这道红烧猪脚，在我眼中是大菜，是在我妈妈的电话教学中半创新自己研发的。现如今也是我拿的出手的一道菜了，真开心\^O^/

红烧猪脚的用料

猪脚 自己看撒 姜 自己看撒
大蒜子 自己看撒 桂皮 自己看撒
八角 自己看撒 干辣椒 自己看撒
盐 凭感觉放吧 酱油 凭感觉放吧
糖 少许 醋 少许

红烧猪脚的做法

红烧猪脚的做法图解1

步骤1

准备好食材
红烧猪脚的做法图解2

步骤2

油热放入：桂皮，八角，先炒。
红烧猪脚的做法图解3

步骤3

依次放入：大蒜子，姜先炒，最后放入干辣椒。
红烧猪脚的做法图解4

步骤4

放入猪脚，大火爆炒。
红烧猪脚的做法图解5

步骤5

加入调味料：盐，酱油。少许的糖，和醋提味。继续爆炒会。
红烧猪脚的做法图解6

步骤6

加入水，煮开，关盖子用小火煮（老妈说这个时候要注意，因为没有高压锅，怕猪脚太硬要煮久，我凭感觉大概煮了30分钟吧！）
红烧猪脚的做法图解7

步骤7

起盖，用大火爆煮，还要不时的翻动。
红烧猪脚的做法图解8

步骤8

慢慢大火烧干汁液，之间不停翻炒。
红烧猪脚的做法图解9

步骤9

大火烧干汁液，大概锅底只油时（就感觉呀）就起锅吧。装碗里。
红烧猪脚的做法图解10

步骤10

哈哈哈哈哈，成功啦！我还是挺满意的哦，我的第一个大菜，真开心。身为一个吃货，你要会做，才是真正合格的吃货，嘎嘎！y∩__∩y

红烧猪脚的烹饪技巧

小女子初来乍到，还望大家多提提意见(≥3≤)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-06

©本菜谱的做法由 梦梦女王大人 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 无水印 炒锅

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