越南米卷

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人人都喜欢吃春卷，但油炸的不太健康也上火。那不妨尝试这道越南米卷，健康又好吃！

越南米卷的用料

东莞米粉 30克 越南米纸 1包
熟虾(可以做10个米卷) 30只 白米醋 适量
匙水 1匙 白幼糖 1匙
盐 1/2匙 大蒜 1瓣剁碎
卷心菜彻碎 1杯 红胡萝卜彻碎 1/2根
香菜彻碎 1匙 冲彻碎 1根

越南米卷的做法

步骤1

用开水将米粉煮3-4分钟后，用凉开水冲米粉，滤干彻成大约8公分长

步骤2

用碗将糖，醋，盐，蒜蓉和水混合到糖溶解，然后到进米粉搅匀

步骤3

将越南米纸放进一盆温开水，恬水15秒钟取出干水

步骤4

将米纸张摊开，将混合好的米粉和虾仁如图 3，4，5那样包春卷方式包米卷。

步骤5

上菜可以配上喜欢的酱蘸着吃(我通常用甜辣酱，也可以用海鲜酱)

步骤6

做好了用纱布盖好放进冰箱大约4小时，出来保证你吃个不停！如果不喜欢凉的，也可以蒸热来吃的哦！

越南米卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-09-10

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分类： 朋友聚餐 午餐 小吃

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