青椒炒鱿鱼

20.9万 浏览 934 收藏

青椒炒鱿鱼的用料

鲜鱿鱼 一斤 青椒 3个
胡萝卜 适量 少许
少许 料酒 适量
味精 少许

青椒炒鱿鱼的做法

步骤1

鱿鱼买回剥除外衣,将内脏之类 小心取出,注意不要弄破墨胆.

步骤2

鱿鱼洗净切成圈,爪子切成条,放入开水锅中迅速捞下待用(开水中加姜片可以去腥)

步骤3

青椒切块,胡萝卜切片

步骤4

热锅冷油入姜丝和蒜片爆香,加入胡萝卜翻炒几下

步骤5

大火加入青椒和鱿鱼快速翻炒,加入料酒,盐和味精即可出锅.

青椒炒鱿鱼的烹饪技巧

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-09-10

你当前的位置:豆果美食 > 青椒炒鱿鱼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 青椒炒鱿鱼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活