五谷豆渣蜂蜜小餐包

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舞之灵1027

舞之灵1027

2009-09-12
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

高粉250克 80克

辅料

 
10克 25克
45克 1小勺
1小勺 黄油20克
30克 白芝麻适量

五谷豆渣蜂蜜小餐包的做法步骤

1. 除黄油外所有材料入面包机启动甜面包程序20分钟

2. 重新启动甜面包程序10分钟后加入黄油,揉至出现薄模

3. 取出摔打5分钟,发酵2倍大,排气后分割盖保鲜膜静置20分钟

4. 整形后再发酵40分钟,刷蛋液,表明洒上白芝麻180度15-20分钟.9个量(我还做了花样的)

小贴士

每天早上熬豆浆总会剩下豆渣,虽说已经充分利用了.做煎饼或者豆渣丸子类的,但也不能天天这样吃,嗯,也会腻的嘛.

其实豆渣也可以用来做面包啊,今天俺就送上豆渣餐包,原料中添加了蜂蜜,使面包更多了一份蜂蜜的滋润感和甜蜜滋味,吃起来一点都没有觉察到是豆渣做的呢.真正迎合了健康,节约的主题.

分类:

早餐烘焙
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