煎酿茄子

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紫色食品中,茄子是我的最爱,变着花样做茄子,几天不吃就想的慌(∩_∩)

煎酿茄子的用料

茄子 2个 肉末 200克
大蒜 2颗 适量
少许 适量
生抽 少许 豆粉 少许

煎酿茄子的做法

步骤1

茄子洗净切双飞,浸泡在淡盐水里;

步骤2

肉末以油、盐、糖、豆粉拌匀

步骤3

把肉末逐一酿进茄子里;

步骤4

大蒜开油锅(平底锅),将茄子双面煎透;

步骤5

将糖、生抽倒在茄子上,盖上锅盖焖5分钟——好啦

煎酿茄子的烹饪技巧

煎茄子油一定要多,宁愿煎好后沥去剩余的油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-09-12

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    / 6 煎酿茄子的做法步骤

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