九月香辣蟹

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难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

辅料

 
适量 少许
适量 大葱适量
适量 适量
适量 泡椒适量
适量

九月香辣蟹的做法步骤

1. 把蟹洗净剥壳切两段,放到开水煮3分钟捞出蟹沥干水待用;

2. 冷油放花椒和麻椒小火炒;炒到油七成热放干辣椒和大蒜瓣和蒜沫炒;翻炒一会放青辣椒、泡椒、老干妈香辣酱再翻炒1分钟;

3. 再放鸡精和蟹小火焖15-20分钟即可

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