咸肉海蛎菜干粥

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orient

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2009-09-13
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

咸肉50克 10克
10克 100克

辅料

 
10克

咸肉海蛎菜干粥的做法步骤

1. 将咸肉、海蛎和菜干洗净,咸肉切丁,姜切丝。米洗净加七成水锅中。

2. 油烧热,倒入肉丁翻炒一分钟关火,放炒锅中一分钟后盛出。

3. 炒锅开火,倒入海蛎和姜丝,加酱油炒两分钟。

4. 将肉丁,海蛎和姜丝加入锅中,大火烧开后转小火烧四十分钟关火。焖五分钟后即可。

小贴士

肉丁翻炒后,放置一段时间可以其体积收缩。出锅后味道不失。

分类:

粥饭
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