金银蒜丝瓜碌

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有滋味

有滋味

2009-09-15
这素菜做得比肉还鲜,好吃!
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

丝瓜500克

辅料

 
大蒜5-6颗 适量
少许 少许
少许 少许
少许

金银蒜丝瓜碌的做法步骤

1. 丝瓜洗净削皮,切成15cm段,大蒜去皮剁碎;

2. 将一半蒜蓉放入油锅炸至金黄;

3. 将生、熟蒜蓉和油盐拌匀,抹在丝瓜一边的横切面上;

4. 水开下锅蒸5分钟;

5. 把蒸出的丝瓜水倒入锅,加入酱油、豆粉,喜欢鸡精或糖也可以放点,勾成芡,浇在丝瓜上面——OK!

小贴士

涂抹金银蒜时,用筷子在丝瓜表面扎几下,让油盐渗入,丝瓜的味道更佳

分类:

朋友聚餐
©本菜谱的做法由 有滋味 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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