金银蒜丝瓜碌

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这素菜做得比肉还鲜,好吃!

金银蒜丝瓜碌的用料

丝瓜 500克 大蒜 5-6颗
适量 少许
酱油 少许 豆粉 少许
鸡精 少许 少许

金银蒜丝瓜碌的做法

步骤1

丝瓜洗净削皮,切成15cm段,大蒜去皮剁碎;

步骤2

将一半蒜蓉放入油锅炸至金黄;

步骤3

将生、熟蒜蓉和油盐拌匀,抹在丝瓜一边的横切面上;

步骤4

水开下锅蒸5分钟;

步骤5

把蒸出的丝瓜水倒入锅,加入酱油、豆粉,喜欢鸡精或糖也可以放点,勾成芡,浇在丝瓜上面——OK!

金银蒜丝瓜碌的烹饪技巧

涂抹金银蒜时,用筷子在丝瓜表面扎几下,让油盐渗入,丝瓜的味道更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-09-15

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