蔓越莓奶酥

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飘飘小厨

飘飘小厨

2009-09-15
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

低粉180克 蛋黄3个

辅料

 
适量 12克
50克 黄油70克
50克

蔓越莓奶酥的做法步骤

1. 黄油提前从冰箱里拿出软化,加入细砂糖和奶粉打发,至体积膨松,颜色略变白。

2. 依次加入三个蛋黄,搅打均匀。

3. 低筋面粉过筛,倒入打发好的黄油中。

4. 把面粉和黄油混合均匀。

5. 倒入蔓越莓,搅拌均匀,揉成面团。

6. 把面团压扁,擀成厚约1CM的面片。

7. 切成小长方形放入铺了锡纸的烤盘中

8. 在表面刷上一层蛋黄液。

9. 预热烤箱180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。

小贴士

加入蛋黄时,每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

©本菜谱的做法由 飘飘小厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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