蔓越莓奶酥

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蔓越莓奶酥的用料

低粉 180克 蛋黄 3个
蛋黄液 适量 奶粉 12克
蔓越莓干 50克 黄油 70克
细砂糖 50克

蔓越莓奶酥的做法

步骤1

黄油提前从冰箱里拿出软化,加入细砂糖和奶粉打发,至体积膨松,颜色略变白。

步骤2

依次加入三个蛋黄,搅打均匀。

步骤3

低筋面粉过筛,倒入打发好的黄油中。

步骤4

把面粉和黄油混合均匀。

步骤5

倒入蔓越莓,搅拌均匀,揉成面团。

步骤6

把面团压扁,擀成厚约1CM的面片。

步骤7

切成小长方形放入铺了锡纸的烤盘中

步骤8

在表面刷上一层蛋黄液。

步骤9

预热烤箱180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。

蔓越莓奶酥的烹饪技巧

加入蛋黄时,每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-09-15

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