十八辣炝虾-----让我出了一身的汗

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舞之灵1027

舞之灵1027

2009-09-17
当尝一口时候,咬下去,虾虾外酥内嫩,香味是扑鼻而来,麻辣感觉立刻从舌根向嘴巴四周伸延开来,俺赶紧扒了一口饭啊.

紧接着第二只虾虾下肚,偶的眼泪就下来了,麻,辣,香,脆是我的全部感觉.所以爱吃辣的筒子们哦,千万别错过了这道菜哦. 这餐,舞...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

250克

辅料

 
适量 适量
青尖椒适量 少许
少许 少许
少许 红尖椒少许
少许 适量
少许 芝麻少许

十八辣炝虾-----让我出了一身的汗的做法步骤

1. 坐锅点火倒油,待油烧至7成热时,将虾倒入炸成金黄捞出控油;(看见虾瓤鼓起即可)

2. 锅中留底油,小火下小米椒、蒜片爆香,加入干辣椒和花椒煸出香味,放入虾,翻炒均匀,加入盐、白糖,再放入炸花生、青红尖椒、炸蒜蓉、芝麻,淋入红油开大火炒匀即可。
另:虾最好一定要一用大火炸 盐和糖比例1:3

小贴士

十八辣是我形容这道菜的麻辣程度,并非有十八种辣椒哦

©本菜谱的做法由 舞之灵1027 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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