东南亚牛肉生菜包

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东南亚牛肉生菜包的用料

东莞米粉 100克 生菜叶 8大块
牛肉彻 400克 青瓜 1根
青柠檬汁 2茶匙 红辣椒 1个
鱼露 1茶匙 绍兴酒 1茶匙
黄面糖 2茶匙 1茶匙
薄荷叶 2/3杯 泰国甜椒酱(或甜辣酱) 适量

东南亚牛肉生菜包的做法

步骤1

将东莞米粉煮熟(开水中大概1分钟)滤干,然后将辣椒丝,青瓜和柠檬汁与米粉一道混合

步骤2

将彻好的牛肉放进一个碗,加入蒜蓉,鱼露,绍兴酒和糖

步骤3

炒锅高温(一定要高温)下油,放牛肉炒30秒(不要炒过头), 如果牛肉分成2批来炒,效果更好,出来的牛肉比较嫩

步骤4

将做好的米粉,牛肉放到生菜叶,吃的时候沾甜辣酱

东南亚牛肉生菜包的烹饪技巧

这道做餐前小菜比较合适
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2009-09-18

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