新加坡辣椒蟹

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讲饮讲食

讲饮讲食

2009-09-19
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

4只

辅料

 
2茶匙 大蒜2瓣
朝天椒2个 1茶匙
1/4杯 2茶匙
2茶匙 1茶匙
6根 香菜1/2杯

新加坡辣椒蟹的做法步骤

1. 炒锅下油高温(冒烟),将蟹放到锅里爆炒大约5-7分钟

2. 加入蒜茸,辣椒和姜继续炒1分钟,倒入番茄酱,甜辣酱,绍兴酒和糖继续炒2-3分钟至稠,将火调低,加入葱和香菜,浇点油包尾。

3. 配上百米饭,香!

分类:

水产海鲜
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