西兰花炒虾仁

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童心美食

童心美食

2009-09-20
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鲜虾1斤 西兰花1棵
莲藕1根

辅料

 
姜丝适量 蒜末适量
少许 少许
少许 少许

西兰花炒虾仁的做法步骤

1. 将虾洗净去头及沙线,剥虾皮留下尾部即可。西兰花洗净分成小朵,莲藕洗净去皮切方块。

2. 锅中加水烧开,将西兰花.藕块倒入锅中焯一下捞出控水。

3. 炒锅中多放一些食用油,油热后将虾仁锅中炸一下,倒出多余油,入姜丝.蒜末炒出香味,烹入料酒,倒入西兰花.藕块.盐翻炒一下,加入少许水淀粉,淋入明油即可出锅。

小贴士


成品:色泽艳丽,鲜香脆嫩。营养丰富,老少皆宜。

©本菜谱的做法由 童心美食 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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