姜葱炒海蟹

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有滋味

有滋味

2009-09-20
菊黄蟹肥,趁着周末,先啖为快!
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

海蟹4个(1公斤左右)

辅料

 
适量 适量
少许 少许
少许 少许

姜葱炒海蟹的做法步骤

1. 海蟹洗净、剖开,清除肠肚,蟹扛用刀背拍碎;

2. 姜、葱洗净,分别切成姜片和葱段;

3. 开油锅煸炒姜片和葱白,倒入海蟹爆炒;

4. 不断翻炒的同时依次放入沙姜粉、生抽、糖,再撒一点水,盖锅盖焗3分钟,倒入葱段翻炒一下——上碟!

分类:

海鲜朋友聚餐
©本菜谱的做法由 有滋味 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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