麻婆挪威三文鱼豆腐

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Salmon love

Salmon love

2009-09-21
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

挪威三文鱼300克

辅料

 
鸡蛋一个 面粉70克
蒜苗10克 蚕豆20克
培根15克 6克
2克 8克
15克 8克
红椒8克 15克
15克

麻婆挪威三文鱼豆腐的做法步骤

1. 三文鱼取出一部分切成大粒上浆备用。

2. 另一部分加入鸡蛋、面粉制成鱼豆腐。

3. 蒜苗切粒,培根切粒,红椒切粒,葱姜蒜切末。

4. 锅上火烧热,放入培根炒香,加葱姜蒜、红椒粒后,加入豆豉辣酱放入汤调味。

5. 加入鱼豆腐中火烧五分钟。

6. 上好浆的三文鱼放入蚕豆、蒜苗,勾芡出锅,放上花椒即可。

分类:

川菜
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