香葱火腿奶酪包

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飘飘小厨

飘飘小厨

2009-09-25
难度:掌勺(高级) 时间:100

主料

高粉210克 3克
20克 2克
25克 牛奶120克
黄油25克

辅料

 
8克

香葱火腿奶酪包的做法步骤

1. 除黄油部分的材料混合,揉成面团。

2. 加入黄油,继续揉至扩展阶段。

3. 发酵至2-2.5倍大小,发酵的过程中可以做馅料:香葱、火腿、奶酪分别切小丁。

4. 分割成四等份(可以分割成5-6等份哦),醒15分钟

5. 醒好的面团擀开,包入馅料,裹好。

6. 发酵至两倍大小,刷蛋液,在表面的中间部位剪成十字。

7. 在十字中间再撒上一些馅料。

8. 预热烤箱,180度,15-20分钟。

小贴士

1.因面粉的吸水量不一样,所以加入的水也不一样

2.烤箱的时间和温度根据自己烤箱的情况来定。

3.香葱也可以用洋葱来代替。

4.没有纸托的话,可以直接放铺了锡纸的烤盘上烤。

分类:

西餐
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