香辣肉丝

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candy00127

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2009-09-27
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

猪里脊200克 香菜15克

辅料

 
鸡蛋一个 适量
适量 适量
适量 适量
少许 少许
20克

香辣肉丝的做法步骤

1. 肉切丝,放入鸡蛋清、淀粉抓匀

2. 葱、姜切丝、蒜切片,香菜切段备用

3. 用酱油、精盐、料酒、醋、味精和水淀粉兑成芡汁

4. 锅内放入油20克,热时放葱、姜、蒜、干辣椒丝煸炒后放入肉丝,最后放入小菜段煸炒

5. 再放入芡汁,出锅即成

小贴士

肉丝用淀粉味一下,炒出来会很嫩。

分类:

东北菜
©本菜谱的做法由 candy00127 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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