焦糖牛奶鸡蛋布丁

4.3万 浏览 574 收藏
收藏
兜兜00000048
兜兜00000048
＋ 关注

焦糖牛奶鸡蛋布丁的用料

鸡蛋 4只 焦糖层-砂糖 100克
水 25克 布丁层--砂糖 25克
牛奶 250ML 香草粉 适量

焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法

步骤1

焦糖层做法: 将砂糖和水倒入锅中；

步骤2

把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；

步骤3

将焦糖倒入布丁模底部.

步骤4

布丁层做法： 鸡蛋加砂糖打匀;

步骤5

牛奶烧至稍有小泡泡时关火;

步骤6

将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀;

步骤7

将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子; 烘焙:烤箱185度,中下层,水浴30分钟左右.

焦糖牛奶鸡蛋布丁的烹饪技巧

1.脱模的时候可以用小刀轻轻沿着模子划一圈,即可脱掉,或者冷藏后自动脱模哈. 2.如果家里没有烤箱,可以蒙上保鲜膜上蒸锅,口感基本差不多的哟,我试过的呢!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-09-27

©本菜谱的做法由 兜兜00000048 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 西点

焦糖牛奶鸡蛋布丁的其他做法更多

焦糖牛奶鸡蛋布丁的全部作品更多

上传我做的这道菜

焦糖牛奶鸡蛋布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焦糖牛奶鸡蛋布丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活