海带薏米排骨汤

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舞之灵1027

舞之灵1027

2009-09-28
难度:切墩(初级) 时间:10

主料

排骨500克 海带200克
薏米200克

辅料

 
少许 姜片少许

海带薏米排骨汤的做法步骤

1. 排骨事先灼水,去除杂物,海带用水清洗稍微泡下即可.薏米少许洗净

2. 将以上材料一起放入炖盅里,加上一小块的姜片,隔水炖1.5小时即可

3. 食用前加入少许盐,味精就能吃啦

小贴士

海带在我们这里常吃,因为靠海哈.夏秋时候我经常用来煲汤,味道非常鲜美的,不用泡发,直接冲洗干净就可以和荤类的一起熬煮

关于海带:海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素,对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。

关于薏米:薏米,又叫苡米或薏米仁,一般超市里都能买到,很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实,薏米不仅具有很好的抗癌作用,还能够健脾、补肺、清热、利湿,甚至是天然的美容食品。

分类:

煲汤
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