奥尔良烤翅中

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舞之灵1027

舞之灵1027

2009-09-28
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

鸡翅 500克 35克

辅料

 
35克 适量

奥尔良烤翅中的做法步骤

1. 将腌制的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌,建议腌制12~24小时。

2. 将腌制好的鸡翅2面刷上蜂蜜用烤箱中层烤制,180~200℃加热15分钟左右,烤至八成熟后,取出再翻面刷蜂蜜再用180℃烤5分钟,(这个温度可以根据自己烤箱的调节),这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。

小贴士

小贴士

建议烤制时间: • 翅中:15~20分钟 • 鸡腿:35~40分钟 • 翅根:20--25分钟 • 整鸡:60~90分钟

选择新鲜的鸡翅,您可以在鸡翅上用针扎几个孔或划几刀,以方便腌料腌入。将鸡翅放入调好的腌料中,混合均匀。

分类:

烘焙
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