油泼鱿鱼

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君梦深蓝

君梦深蓝

2009-09-29
“油泼”属于一种烹调技法,原料不下锅,以热油浇淋成菜的方法。而热油效果神奇,一泼之下的这些不怎么有味道的食物,都被发掘了潜能。听人曾讲过“宁可三日食无肉,不能两天不油泼”。来一道油泼(淋)鱿鱼,做法是相当的简单,但味道是一级的棒呀,颜色好看...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鱿鱼1斤

辅料

 
少许 少许
少许 少许

油泼鱿鱼的做法步骤

1. 鱿鱼一条,红辣椒若干

2. 鱿鱼肚子掏空洗净,辣椒切丝;

3. 锅里水开后加入盐料酒,把鱿鱼放入烫三四分钟后捞出,切圈摆盘;

4. 淋上生抽、辣椒丝,把烧热的油泼到鱿鱼身上即可。

©本菜谱的做法由 君梦深蓝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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