五香酿西红柿

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说起西红柿,大家都不陌生,大到能成菜的红番茄,小到转基因当做水果食用的圣女果。西红柿已渗透到我们生活的各个角落。西红柿大行其道有其必然性,从营养角度看,一个小小的西红柿里包含了大量有着植物黄金之称的番茄红素,它富含的维生素C通过食用的方式可以被人体快速吸收。 另外西红柿还有一个鲜为人知的功效——预防消除妊娠纹。有研究表明,妊娠期经常食用西红柿可以促进身体的新陈代谢,使皮肤色素沉着减退或者消失。爱美的年轻妈妈们终于可以远离那些打着消纹口号的化妆品,还宝宝一个健康的孕育环境了。

五香酿西红柿的用料

西红柿 2个 眉子肉 50克
新鲜虾仁 30克 豌豆 35克
洋葱1/4 个 香菇4朵
精盐8克 麻油2滴

五香酿西红柿的做法

步骤1

将眉子肉、鲜虾仁洗净香菇去蒂与洋葱一起剁成肉馅,备用;

步骤2

西红柿洗净切去根部带蒂的部分,开一个小口,把内瓤挖出,备用;

步骤3

将挖出的内瓤与剁好的肉馅及豌豆、精盐、麻油拌匀码味15分钟后塞入西红柿空腔,并用保鲜膜封口;

步骤4

取蒸锅置旺火上,放入西红柿隔水蒸熟即可食用。

五香酿西红柿的烹饪技巧

成品特点: 肉馅弹滑,味道鲜美。 营养成份: 番茄红素是很好的抗氧化食物,搭配瘦肉、豌豆、虾仁、洋葱、香菇,在帮助准妈妈预防妊娠纹的同时保证了对营养的摄取量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-06-15

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