蛋黄锅巴

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飞雪无霜

飞雪无霜

2009-10-04
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

米饭250克 25克

辅料

 
少许 10克
1克 黑芝麻少许
蛋黄2个 少许

蛋黄锅巴的做法步骤

1. 所有材料混合

2. 揉成米团

3. 放在案板上擀长

4. 用圆模压出形状

5. 压好的小米饼

6. 锅中放油,炸至金黄色

7. 蛋黄2个放少许油

8. 炒至糊状

9. 倒入锅巴即可。

小贴士

飞雪有话说
1,材料中要放入10克的油,起滋润作用
2,蛋黄中加油不能多,一点就行,不然做出来会很油腻。
3,锅巴炸的上色的先取出来

分类:

零食小吃
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