盐水鸭翅

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飞雪无霜

飞雪无霜

2009-10-04
盐水鸭翅:你是吃骨头还是吃肉
我和我老公都是70后,我们有时候在一起回顾过去的时候,我老公感叹他小时候觉得吃得最幸福的饭就是猪油拌饭,什么时候能吃上猪油拌饭,那场面就是过节啊。而我呢,印象中,在我家里,能够吃上一顿肉丝炒咸菜就是太美妙的事了...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

鸭翅600克

辅料

 
15ml 5颗
30克 20克
20克

盐水鸭翅的做法步骤

1. 鸭翅洗净

2. 放入锅中焯一下水去腥

3. 重新放入其他调料高压锅水开后12分钟左右即可。

小贴士

飞雪有话说
1,这个鸭翅里一定要记得放上八角。
2,也可以放上茴香,香叶等用来增香
3,盐是关键,如果放得不多的话,这个鸭翅就没有味道了。

分类:

下饭菜禽类
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